
| 8月 | 弊社平林社長が飲食事業部を立ち上げるべく構想を発表 |
| 12月 | グランドメニューの試食会を実施 |
| 1月 | 第1号店(京都駅本店)の改装開始 |
| 2月 | 関連会社(911Resort 所在地:伏見区羽束師)に開業準備室を設置 |
| 3月 | 第1号店改装完了 第1号店プレオープニング実施 第1号店(京都駅本店 所在地:南区東九条)グランドオープン |
| 8月 | 第2号店プレオープニング実施 第2号店(別館新世界 所在地:南区東九条)グランドオープン 第1回平林亭全店合同レクリエーション実施 (福井県水晶浜にて海水浴) |
| 10月 | 第3号店プレオープニング実施(約400名様ご来店) 横浜銀蝿オープニング記念ライブ実施 第3号店(トリジャーアイランド 所在地:下京区四条大宮) グランドオープン |
| 12月 | トリジャーアイランドにて桑名正博クリスマスディナーショー実施 (動員100名) トリジャーアイランドにて横浜銀蝿クリスマスディナーショー実施 (2部構成・動員150名) 平林亭オリジナルおせちの販売 |
| 2月 | 第1回平林亭全店合同研修会・新年会実施 |
| 4月 | 第2回平林亭全店合同レクリエーション実施 (京都嵐山にてお花見) 第3回平林亭全店合同レクリエーション実施 (滋賀県野洲市にてバーベキュー大会) |
| 7月 | 第4号店プレオープニング実施 第4号店(隠れ庵 所在地:下京区七条烏丸)グランドオープン |
| 9月 | 第5号店プレオープニング実施 第5号店(HANOHANO 展望閣 所在地:下京区七条烏丸)グランドオープン |
| 11月 | 第4回平林亭全店合同レクリエーション実施 (滋賀県野洲市にてバーベキュー大会) |
| 12月 | 第5回平林亭全店合同レクリエーション実施 (浪漫家さんにて忘年会) 河原町六角東宝ビル フードモールにて出店の契約 (ビュッフェスタイル 2008年4月25日オープン 豆腐創作料理&豆腐スイーツ ) |
| 2月 | 第2回平林亭全店合同研修会・新年会実施 (京都エクシブ八瀬にて) |
| 3月 | 本店2周年祭実施 |
| 4月 | 第2回恒例花見大会 (嵐山にて実施・参加者42名) ミーナ京都河原町店オープン(初日来場200名以上) |
| 5月 | 第6回平林亭全店合同レクリエーション実施 (琵琶湖長龍マリーナにて) |
| 9月 | 琵琶湖 近江舞子にてバーベキュー大会 京都・先斗町にて京町屋豆富料理 先斗町 平林 オープン |
| 10月 | 日本海にて第1回海釣り大会 優 勝 桑原・大坪チーム 準優勝 平林・狭間チーム 3 位 江戸・岡本チーム |